A casa onde a Beata nasceu não tinha chaminé, como hoje, mas uma trapeira, uma abertura no telhado para a saída do fumo. Há quatro ou cinco décadas, as chaminés substituíram as trapeiras em quase todas as casas, mas há dias descobrimos uma em Balasar ainda em serviço, que também vai vai dar lugar a chaminé.
A trapeira deve ter sido um grande avanço na sua origem, pois antes, quando as casas eram cobertas a colmo, dificilmente se poderia cozinhar dentro de casa: talvez num alpendre. Mas ela tirava o fumo bastante mal, por isso a cozinha enegrecia. Ainda era um pouco assim na da casa que visitámos.
Trapeira
Interior enegrecido da cozinha. Ao alto entra a luz pela abertura de tirar o fumo.
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